Chocolat noir Caraïbes 66% (existe aussi en version chocolat au lait Jivara 40% ou chocolat blond Dulcey 36%).
Garni de caramels (chocolat/fève tonka, caramel beurre salé/vanille torréfiée), guimauves noisette/grué de cacao et mendiants (noisettes du Piémont, amandes, noix de pécan, le tout caramélisé avec fleur de sel).
